Daging dimasukkan ke dalam bahan rendaman selama 15 menit. Panaskan minyak goreng yang dicampur dengan minyak wijen, masukkan bawang putih cincang, tumis sampai harum.
Masukkan daging sapi bersama saus rendamannya, aduk sampai airnya mengering dan terlihat minyaknya, supaya daging menjadi empuk.
Masukkan merica bubuk, bawang bombay, paprika dan cabai hijau, aduk-aduk sebentar, jika suka tambahkan garam dan gula lagi sesuai selera.