Bahan:

1. 200 gram udang ukuran sedang, kupas dan sisihkan ekornya
2. 200 gram cumi, potong bulat
3. 150 gram daging kakap potong dadu
4. 200 gram kerang hijau, bersihkan
5. 75 gram jamur merang segar, belah dua
6. 2 liter air kaldu udang (hasil rebusan kulit dan kepala udang), saring
7. 3 batang serai, iris halus
8. 3 cm lengkuas, iris halus
9. 5 lembar daun jeruk
10. 2 sdt garam
11. 1 sdt gula pasir
12. Penyedap, jika suka
13. 5 sdm kecap ikan
14. 5 cabai rawit merah, iris bulat
15. 4 buah cabai hijau besar, iris bulat
16. 2 buah belimbing wuluh, potong-potong
17. 3 butir jeruk nipis, ambil airnya
18. 1 batang daun ketumbar, cincang

Haluskan:

1. 4 buah cabai merah
2. 3 siung bawang putih
3. 1 sdt terasi, bakar
4. 3 butir kemiri, sangrai
5. ½ sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Tom Yam Seafood:

1. Didihkan air kaldu udang bersama serai, lengkuas dan daun jeruk. Masukkan udang, cumi, kakap, kerang dan jamur. Beri garam, gula dan penyedap jika suka. Masak dengan api kecil.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, tambahkan kecap ikan, aduk. Angkat. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan, aduk. Masak sampai matang. Beri cabai rawit, cabai hijau, belimbing wuluh, air jeruk nipis dan daun ketumbar. Masak sebentar. Angkat.